Відео

Super merci

vous êtes vaches les gars ;) mais oui le poivre manque à l'appel. j'attends impatiemment sa recette de sauce citronée ;)

Merci pour les conseils chef

Ok sur lee principe mais "à mon goût" le jus n 'est pas assez réduis

Merci chef

Marche en avant

La marche on avant veut dire que le sal ne croise jamais le propre 👌

Quel temps de cuisson a combien de degrés?

Bon travail Nicolas , continue. Merci chef

En fait le professeur a accepté que son apprenti film, pour cette raison le professeur s est focalisé plus sur l'élève que sur la vidéo qui est un short. Merci

Malheureusement on ne voit rien c est dommage mais un grand merci pour cette recette🎉❤❤❤

On voit tellement de recettes d'oeufs au plat Ratées sur youytube et seulement quelques unes qui suivent le processus qui permet de réaliser un véritable oeuf au plat et non un oeuf frit. il faut y aller mollo sur les températures de cuisson et l'ajout d'un peu d'eau ou de vinaigre avec le beurre permet un meilleur controle de la cuisson, et c'est d'ailleurs ce que précise Bernard Loiseau dans sa recette. Vous pouvez vérifier , c'est sur youtube..

Vous n avez pas mis de sel C est quand que vous l additionnez?

Top❤❤❤

Faut il que les sortent du frigo oeufs c est à dire frais

Là au moins on a affaire à des pros. il faut effectivement que le client dans un palace quand on lui amène ses œufs au plat, ne voit que deux choses, Du blanc , et du jaune. et c'est tout.. c'est ce qu'on essaye toujours de réaliser. Moi je poivre au poivre blanc d'ailleurs. et le jaune trop cuit , ce n'est pas bon, en effet. Là il n' y a pas d'erreur. vraiment top. et c'est délicieux. parfois je le cuis sur une casserole d'eau bouillante en ébullition pour ne pas du tout avoir de croute. ça marche aussi. les œufs nuage aussi c'est tres bon, mais là encor il faut bien les faire.

Cest cruelle fair sa a des pauvre legumes inocent 😠 voila pourquoi je suis devenu carnivor

Merci

👍👍👍

Elle me donne des oz

Les filets étaient bien levés

En rajoutant un de poudre d’amande avec la farine c’est bien meilleur …

C top d expliquer clairement avec des mots pros bien expliqués . Merci bcp

Pas super la demo

c'est bernard loiseau qui a amené l'oeuf au plat à son summum

Mixeur plongeant et non plongeur .....

Combien des oeufs 😢

C'est le métier qui rentre, bravo Nicolas et Merci au Chef 💯

il faut separer le blanc du jaune et mettre un peu d eau avec le beurre

Merci pour la recette

Merci chef ça m'a fait réviser mon Cap passer quelques années Bonne continuation !

Merci mais quelle quantité de BEURRE ❓️

Merci!

Merci chef❤❤❤❤❤❤❤

Bonjour merci beaucoup chef pour cette belle chaîne moi même étant cuisinier j’apprends davantage sur vos contenue j’aime beaucoup

Felcitation de voir un professionnel mais beaucoup de vidéo ne mette pas œufs dans la procédure de la pâte pourquoi il faut des œufs et plusieurs disent que les ingrédients doivent être très froid ? MERCI

❤❤❤❤ merci chef

bernadette on va te casser la gueule ecoute le chef et touche pas les aliments avec tes sales mains

Merci beaucoup

Clair et précis. Merci beaucoup pour la vidéo

Un grand CHEF... Merci beaucoup. 👏👍🙏🙏🙏❤️

Le vinaigre ne désinfecte absolument rien...à part gaspiller du vinaigre cela ne sert à rien

Propre, propre .. ils était encore bien noir les sopalin a la fin ...

Ça n’a rien à voir avec la vraie recette italienne

La quantité du beurre

Plus besoin de cuisiniers avec les robots ménagers...qui cuisinent à la place des employés et de cette façon grosses économies sur les salaires et 50%de charges c'est à dire d'impôts.plus besoin de personnel pour cuisiner avec ces nouveaux robots qui servent aux restaurateurs...

ههههه فين اقسم mh 102

Sans l'Alliance un peu plus d'hygiène à mon avis...

Super vidéo ! Je suis en lycée professionnel d'hôtellerie et cette vidéo m'as bien aidée a faire le repas que l'ont devais servir a notre clientèle ! (même si notre façon de faire a nous était différente)

No Brasil tem maquinas desta bem melhores ua-cam.com/users/shortsU0wCdCIMrxk